Keto dieta pisua galtzeko: zer da dieta ketogenikoa, nondik hasi?

Gaur egun, dieta ezberdin asko daude elikadura eta murrizketa maila ezberdinekin. Dieta batzuk osasuna hobetzeko erabiltzen dira eta medikuek gomendatzen dituzte zenbait gaixotasunetarako. Beste batzuek pisua galdu behar dute, hemengo jendeak askotan esperimentatzen du. Artikulu honetan keto dieta zer den esango dizugu.

Duela ez asko, emakumeen pisua galtzeko dieta ketogenikoak ospe berezia lortu zuen gorputzean duen eragin ezohikoagatik. Keto dieta edo pisua galtzeko dieta ketogenikoa gantz ingesta handia eta karbohidrato ingesta baxua ditu. Gomendio hauei jarraituz, gorputza ketosi egoera batean sartzen da, eta prozesu horretan gantzak erretzen hasten dira. Dietari esker, odoleko glukosa maila baxuagoa da eta intsulina maila baxua izaten da. Efektu honen abantaila gorputzaren pisua azkar galtzea eta goserik ez izatea da. Dieta ketogenikoa jarraitzeko, hainbat elikagai-klase handi utzi beharko dituzu. Elikagai horien artean karbohidratoak dituzten elikagaiak daude. Dieta nagusia arraina, haragia, barazki batzuk eta olio naturalak (koipeak) bihurtzen dira.

Keto dieta joan den mendearen hasieran garatu zen epilepsia pairatzen zuten haurrak tratatzeko. Ikerketek erakutsi dutenez, hiru hilabetez keto dieta jarraitu zuten pazienteen % 18k guztiz atzeman gabe zeuden. Gainerakoan, konvulsioak gutxitu egin ziren neurri batean. Keto dietak esklerosi anizkoitzean eta Parkinson gaixotasunean dituen ondorioak ere aztertu dira. Baina arlo horiek azterketa fasean jarraitzen dute.

Dieta hau eraginkorra al da, zentzuzkoa al du keto dieta jarraitzea pisua galtzeko, alde onak eta txarrak, baita dieta ketogenikoaren bigarren mailako efektuak ere. Honi buruz gehiago.

Zer da ketosia?

Keto dietaren atxikimenduak koipeetan oinarritzen dira elikadura iturri nagusi gisa. Proteinak ez dira hain garrantzitsuak glukosa ere bihur daitezkeelako. Karbohidratoak kantitate txikietan kontsumitzen dira - eguneko dietaren % 10 baino gehiago ez.

Bizitza eta osasuna mantentzeko, gorputzak elikadura-osagaiak behar ditu egunero, hala nola karbohidratoak, gantzak eta proteinak. Asimilazio prozesuan, konposatu organiko sinpleetan banatzen dira, gantzak glizerola eta gantz azidoetan, proteinak aminoazidoetan, karbohidratoak glukosan. Osagai garrantzitsuena, nolabait esateko, gorputzerako erregaia, glukosa da; beste konposatu batzuk ere bihur daitezke bertan. Baraualdian edo karbohidratoen faltan (dieta ketogenikoarekin), gorputza doitzen da eta glukogenoa (glukosa-hondarrak) eta lipidoak (koipeak) kontsumitzen hasten da. Hala ere, glukogeno erreserbak ez dira handiak.

Nola sartu ketosian?

Ketosi egoera batean sartzea ez da hain zaila prozedura ulertzen baduzu. Urrats hauek jarraituz, errazagoa izango da ketosian sartzea:

• Karbohidratoak mugatzea beharrezkoa da. Egunean 20 gramo inguru egon beharko luke. Ez dago zuntza mugatu beharrik. Gehienetan, ketosian sartzeko egin behar duzun guztia karbohidratoak mugatzea da. Hala ere, arrakasta posiblea handitzeko, puntu guztiak betetzea komeni da.
• Murriztu proteina-kopurua zure dietan. Proteinaren muga glukosa bihurtzeko gai delako da. Dietan proteinak 1,5 gramo inguruko pisua izan behar du kilogramo bakoitzeko. Adibidez, 60 kilogramo pisatzen badituzu, orduan ez duzu 90 gramo proteina baino gehiago behar.
• Ez kezkatu zure dietan dagoen gantz kantitateaz. Keto dieta batean, gantzak energia-iturri nagusia bihurtzen dira, beraz, asko egon beharko litzateke. Pisua galtzeko keto dietak gosea saihesteko aukera ematen du, baraualdiak ez bezala, zeinetan ketosia ere lor dezakezun. Gosea sentitzen baduzu, hobe da zure dietan gantz kopurua handitzea.
• Ez ahaztu uraren kontsumoaz. Egunean bi litro ur inguru nahikoa izango dira gorputzeko ezinbesteko prozesuetarako ez ezik, gose sentsazioa ere murriztuko du.
• Saiatu mokadurik ez egiten. Merienda egiteak pisua galtzeko prozesua moteldu dezake intsulina-puntu gehigarriak eraginez. Mokadu bat hartu behar duzu gosea sentitzen baduzu.
• Ketonen dieta tarteka baraualdiarekin konbina daiteke, adibidez, 16/8 eskemaren arabera. Horrek zetonen kopurua handituko du.
• Ez ahaztu kirolaz eta ariketaz. Osasuna eta ongizatea hobetzen dituzte eta ketosia arrakastatsuago lortzeko aukera ematen dute. Egunean gutxienez 10.000 urrats egitea nahikoa izango da.
• Egin lo nahikoa eta saihestu estresa. Egunean lo egiteko gutxieneko kopurua 8 ordukoa da gutxienez.

Nola dakizu ketosian zauden?

Zetosian zauden ala ez jakin dezakezu odolean eta gernuan dauden zetonen kopurua proba berezi baten bidez zehaztuz. Glukosa eta zetona-gorputzak zehazteko proba-bandeek 50 pieza dituzte pakete bakoitzeko. Bide batez, proba honek odoleko azetona kantitatea kontrolatzen lagunduko du, izan daitezkeen ondorio arriskutsuak ekiditeko.

Testaz gain, ketosian zaudela adieraziko duten hainbat sintoma daude:

• Aho lehorra eta egarria. Kontrolatu zure ura hartzen duzun elektrolitoak berritzeko.
• Maiz pixa egitea. Gorputz zetonikoak komunera joateko maiztasuna areagotzen laguntzen dute, garaiz kendu behar baitira.
• Arnas txarra (keto arnasa). Ketosian, pertsona batek azetona usain dezake, iltze-esmaltearen antzera edo fruitu helduen antzekoa.

Gosea gutxitzea eta energia handitzea egon daiteke. Keto dietan dauden pertsonek nabaritzen dituzten seinaleak dira.

Keto dieta arauak

Dieta ketogenikoa jarraitzeko, honako hau jarraitu behar duzu: arauak:

• Murriztu proteina kopurua. Lehen esan bezala, proteinak ketosirako trantsizioa galarazi dezake, proteina glukosa bihurtzeko gai delako.
• Ketonen dietarako trantsizioa hasi aurretik, espezialista batekin kontsultatu behar da. Horrelako esperimentuetarako zure medikuaren azterketa integrala eta baimena izan behar dituzu. Hobe da dieta ketogenikoa jarraitzea nutrizionista baten gainbegiratuta eta baimenarekin.
• Garbitu hozkailua karbohidratoen elikagaietatik aldez aurretik tentazioak saihesteko.
• Lehenengo aldiz, egin baimendutako produktuen zerrenda; beti eskura egon behar du: telefonoko oharretan edo hozkailuan.
• Beharrezkoa da elikagaien edukia kalorikoa eta kantitatea nola kalkulatzen den ulertzea, adibidez, kalkulagailuak erabiliz.
• Karbohidratoak uztea pixkanaka izan behar da, karbohidratoak berehala uztea oso zaila izango baita.
• Ez ahaztu elikagai talde handi bat ia erabat kenduta, bitamina eta mantenugai kopuru handia galtzen duzula. Ez ahaztu erreserbak berritzea, baina hobe da bere forma naturalean; farmaziako bitaminak ez dira guztiz xurgatzen.
• Mantendu BJUren proportzioak (proteinak, gantzak eta karbohidratoak). Keto dieta batean BJU kalkulatzea arau garrantzitsuena da. Karbohidratoak dieta nagusiaren % 5-10 inguru izan behar dira, proteinak % 10-20 inguru. Gainerakoak gantzak izan behar dira -% 70-85.

Adibidez, zure araua 1600 kaloria bada, orduan karbohidratoak izan beharko luke:

80-160 kaloria

1600*5%=80 kcal, 1600*10%=160 kcal

proteinak:

160-320 kaloria

1600*10%=160 kcal, 1600*20%=320 kcal

koipea:

1120-1360 kaloria

1600*70%=1120 kcal, 1600*85%=1360 kcal

Bihurtu parametroak gramotan. Karbohidrato eta proteina gramo batek 4 kaloria, gantzak - 9 ditu. Horrek esan nahi du 1600 kaloria-arau batekin, karbohidratoak izan beharko luke:

20-40 g

80/4=20 gr, 160/4=40 gr

proteinak: – 40 – 80 gr

160/4=40 gr, 320/4=80 gr

koipea:

124 – 151 g

1120/9=124 gr, 1360/9=151 gr

Keto dieta motak

Desberdinak daude keto dieta motak BZHU-ren ratioaren arabera, baina orain modu independentean kalkula dezakezu mantenugai kopurua goiko adibidearen arabera.

• Elikatze-hornidura estandarra keto dieta batean, edo keto dieta klasikoan. BJU ratioa 20/75/5 da (% 20 proteinak, % 75 gantzak, % 5 karbohidratoak).
• Eskema ziklikoa keto dieta barauarekin. Muskulu-masa handitu nahi duten kirolariek erabiltzen dute eta ez dago epe luzerako erabiltzeko pentsatua. Karbohidrato handiko barau egunak ohiko aldiei gehitzen zaizkie. Astean bi egunetan azukre asko duten zerealak eta frutak jatea baimenduta dago. BZHU-ren ratioa egun arruntetan 20/75/5 da, barau egunetan - 20/30/50
• Zeto dieta zuzendua, kirol dieta ere deitzen zaio. Karbohidratoen elikagaiak kontsumitu ditzakezu entrenamenduak eta ariketak egin aurretik eta ondoren. BJU ratioa - 35/60/5
• Proteina handiko eskema dieta ketogenikoa. Ohi baino proteina gehiago kontsumitu ditzakezu. Bodybuildersek muskulu-masa mantentzeko erabiltzen dute. BZHU ratiorako bi aukera - 35/60/5 eta 40/55/5.
• Keto dieta aldatua. BZHU-ren ratioa honela banatzen da - 30/40/30
• Keto dieta begetarianoa, edo dieta ketogenikoa beganoa. Animalien elikagaiak baimendutako elikagaiekin ordezkatzen dira, eta karbohidratoak ere mugatuta daude. Menua frutak, barazkiak, belarrak, fruitu lehorrak, haziak, gantzak ditu. Karbohidratoek ez dute %15 baino gehiago izan behar.
• Dirty Keto Dieta. Osasungaitzak diren elikagaiak jan ditzakezu. Besteak beste, soda, hestebeteak, hestebeteak, janari azkarra, karbohidrato kopuru handirik ez badute. BZHU eskema – 20/75/5
• Dieta ketogenikoa alferra. Hasiberrientzako egokia, ratioa izan ezik, BJU ez da dieta ketogeniko zikinaren desberdina. BZHU eskema – 20/80/20

Keto dietaren onurak

Keto dietaren atxikimenduek dieta honen hainbat abantaila nabarmentzen dituzte. Pisu galera nabarmenaz gain, honako hauek daude:

• Odoleko azukrea murriztu. Eskuragarri dauden ikerketek erakusten dute keto dieta eraginkorra dela diabetesa prebenitzeko.
• Energia handitu. Gantz kopuru handia dela eta, energia gehiago sentituko zara. Pisua galtzean, gehienetan depresioa eta energia gutxitzea pairatzen dute. Odolean glukosa-kopuru murriztua dela eta. Keto dietarekin, glukosa faltak ez du gorputzaren energia maila murrizten. Aitzitik, azukre maila normalizatu egiten da, gorakadarik eta indarra galtzearen ondorioz.
• Funtzio mentala hobetu. Ketonen dietaren jarraitzaile askok errendimendu mentalaren gorakada nabaritzen dute. Hau da, ketonak garunaren energia iturri onena direlako. Gorputzak egonkor funtzionatzen du, arreta eta kontzentrazioa hobetuko dira. Kasu bakanetan, keto dieta erabiltzen da adineko helduengan Parkinson eta Alzheimer gaixotasunak prebenitzeko.
• Epilepsiaren tratamendua. Keto dieta XX. mendearen hasieratik erabiltzen da epilepsia tratatzeko. Keto dieta gaur egun epilepsia duten haurrak tratatzeko erabiltzen da. Azken ikerketek erakusten dute tratamendua helduentzat ere eraginkorra dela.
• Azalaren kalitatea hobetzea. Zenbait ikerketek erakusten dute dieta ketogenikoak aurpegiko hantura murrizten duela.
• Sistema kardiobaskularren errendimendua hobetzea. Kolesterol txarraren kantitatea gutxitzen da, ondorioz, odol-presioa egonkortzen da. Plaka eta odol-koagulazioa sortzeko probabilitatea murrizten da, ontzien hormak sendotu eta odolaren kalitatea hobetzen da.

Keto dietaren kaltea eta bigarren mailako efektuak

Dieta ketogenikoaren ondorioak eragin positiboak baino askoz handiagoak dira. Keto dieta batek ekar dezakeen gauzarik okerrena azidosia da. Lehen aipatua izan da; nerbio-sisteman kalteak gerta daitezkeen egoera da, kasurik larrienean - koma. Horregatik, zure keto dieta mediku profesional batek gainbegiratu behar du. Oso zaila da dena behar bezala egitea eta arau guztiak betetzea, batez ere hasiberrientzat.

Ketonen dietarekin honako hauek posible dira: ondorio negatiboak:

• Pixa areagotzea. Gorputzak gorputz zetonikoak kentzen ahalegintzen da, beraz, gernuaren ekoizpena handitzen da. Likidoa bete behar da.
• Keto dieta hasi ondoren hanketako kalanbreak dira bigarren mailako efektu ohikoenak. Efektu hau mineralen faltarekin lotzen da pixa egitearen ondorioz. Horregatik, beharrezkoa da ur eta gatz gehiago kontsumitzea. Neurri hauek nahikoak ez badira, beharrezkoa da magnesio osagarri bat sartzea.
• Idorreria. Kausa gehienetan deshidratazioa (deshidratazioa) eta barazki eta zuntz falta dira. Berriz ere, handitu ur kantitatea, gutxienez 2 litro egunean. Idorreria arazoak konpontzeko, almidoiak ez diren barazkietatik zuntz gehiago kontsumitu dezakezu.
• Bihotz-erritmo anormala (takikardia), bihotza taupadak azkarrago eta gogorrago hasten dira. Hau behin-behineko efektua da, lehenengo astearen ondoren desagertzen dena. Arazoa potasio, magnesio eta sodio faltarekin lotuta dago. Arazoak irauten badu, handitu ur eta gatz kantitatea. Kasu larrietan, gehitu potasioa edo berehala kontsultatu medikuari aholkua eskatzeko.
• Jarduera fisikoa gutxitzea. Indarra eta erresistentzia zero izan daitezke hasieran gorputza gantz erretzera egokitu arte. Zure indarra denborarekin itzultzen ez bada, probatu dieta ketogeniko zikliko bat.
• Ilea galtzea, ilearen kalitatea eta azalaren eta azazkalen kalitatea hondatzea. Eragina hasi eta 3-5 hilabetera ager daiteke. Premiazkoa da bitaminak gehitzea dietan, ahal izanez gero bere forma naturalean. Tableta moduan bitaminak xurgatzen zailagoak dira eta ez guztiz.
• Kolesterola handitu daiteke. Zenbait ikerketek erakusten dute kolesterol-maila handitzen dela dieta ketoen artean.
• Kolelitiasiaren areagotzea.
• Bidaiaren hasieran bihotzerrearen erasoak, baita urdaileko nahasteak ere, posible dira.
• Erupzioa gorputzean. Keto rash izerdiarekin ateratzen den azetona-maila handitzearen larruazaleko erreakzioa dela uste da.
• Keto gripea da bigarren mailako efektu ohikoena. Hasiberriei jarraitzen die dieta ketogenikoaren lehen astean. Keto gripeak buruko mina, garuneko lainoa, nekea, gosea, goragalea eta ondoeza ditu. Sintomak sodio, magnesio eta potasio mineralez osatuz murriztu daitezke.
• Bigarren mailako efektu hauek eragiten dituen keto dietaren ondoriorik handiena mineralen desoreka eta bitamina gabezia da. Mineral eta bitamina faltak osasuna kaltetu eta ahuldu dezake.

Keto dietaren kontraindikazioak

Dieta ketogenikoak bigarren mailako efektu ugari dituenez, gorputzak erabat osasuntsu egon behar du. Keto dietaren kontraindikazioak:

• Diabetes mellitus
• Haurdunaldia eta edoskitze epea
• Pankreatitisa, urdaileko eta hesteetako gaixotasun kronikoak
• Gibeleko gutxiegitasuna
• Karnitina gabezia, karnitina palmitoiltransferasa, karnitina aziltransferasa, piruvato kinasa entzimen gabezia
• Porfiria

Kontuz! Keto dieta batean, alkohol-probak positibo faltsuak izan ditzake.

Zer jan dezakezu dieta ketogenikoan?

Zer elikagai jan ditzakezu keto dieta batean, zer gantz jan ditzakezu keto dieta batean, zer den zuntza, zer fruta eta barazki jan ditzakezu dieta ketogenikoan. Irakurri gehiago honi buruz.

Ketonen dietan onartzen da gantzak, hemen aurki daitezke:

• Esnekiak - gantz osoko gazta, krema garratza eta esnegaina, gazta gogorrak, gurina koipeak, almendra eta koko esnea. Saihestu gantz gutxiko esnekiak eta jogurt gozoak.
• Olioak eta gantzak - landare-olioak (oliba, ekilorea, sesamoa, kalabaza, liho-hazia, koko, mostaza, artoa, zedroa, aladiernoa, kakahuetea, kalamua, intxaur-olioa, aguakate-olioa), gurina, maionesa, saltsak
• Fruitu lehorrak eta haziak - pistatxoak, kakahueteak, anaardoak, intxaurrak, macadamia fruituak, pakanak

Kantitate apur bat gutxiago behar da urtxintxak:

• Haragia - behi, txerri, arkumea, oilaskoa, indioilarra, ahatea, antzara, ehiza.
• Arrain gantzak - izokina, izokina, sardina, saurioa, beluga, etab.
• Itsaskiak.
• Janari kontserbak.
• Arrautzak.

Ez luke dietaren % 10 baino gehiago izan behar karbohidratoakKarbohidrato gutxiko barazkiak eta fruituak (zuntza) - chia haziak, berenjena, piperra, errefautxoak, txinatarra, azalorea, aza zuria, brokolia, apioa, espinakak, zainzuriak, zerbak, kalabazinak, letxugak, Bruselako kimuak, lekak, pepinoak, kalabazinak, olibak, perretxikoak, lemoiak, kalabazinak kiwia, pomeloa, arana, ahabia, masusta, mugurdia, marrubia, kokoa, aguakatea.

Ur hornidura berritzeko, edan gehiago likidoak – kafea, tea, ura, hezur zopa, karbohidrato gutxiko irabiatuak eta irabiatuak

Mineralak berritzeko - ur minerala

Ketonen dietan, plateren araua jarraitu dezakezu. Apur bat desberdina da:

Sukaldeak produktu hauek izan behar ditu beti:

• Ura, kafea tea.
• Edulkoratzaileak.
• Saltsak: maionesa, mostaza, ardoa, soja saltsa.
• Prest egindako saldak (hezurra, oilaskoa, txahala, nahastuta).
• Ozpinetakoak.
• Haziak eta fruitu lehorrak.

Zein elikagai daude debekatuta keto dietan?

Keto dieta batean saihestu behar diren elikagai gehiago daude baimenduta baino.

• Azukre asko duten produktuak - gozokiak, txokolatea, galletak, gozokiak, soda, ontziratutako zukuak, etab.
• Zerealak eta almidoiak - arroza, lekaleak (babarrunak, dilistak, garbantzuak, mungo babarrunak, ilarrak, soja, txinatarra, lupina), pasta, zerealak (alrabea, oloa, garia, garagar perla, artatxikia, garagarra, semola, artoa, ilarrak)
• Frutak, baimendutako frutak goian zerrendatzen dira
• Almidoiazko barazkiak - patatak, azenarioak, artoa, Jerusalem alkatxofa, rutabaga, erremolatxa, kalabaza, kalabazin
• Karbohidrato handiko ongailuak
• Alkoholak ketosi prozesua eten dezake

Sukaldea produktu hauek kentzen ditugu:

• Almidoiak eta zerealak - pasta, ogia, arroza, patatak, artoa, irina, zerealak, erroiluak, kruasanak, bagels, gofreak.
• Gozokiak - fruta zukuak, esne txokolatea, gozokiak, postreak, gozokiak.
• Lekaleak - babarrunak, ilarrak, dilistak.

Has gaitezen etiketak irakurtzen, ezkutuko karbohidratoak edonon egon daitezke.

Keto dieta baten menua

Gosaria

Arrautza nahasia eta hirugiharra

Osagaiak:

• Arrautzak 2 pz
• Bacon 100 gr
• Gozatzeko ongarriak

Prestaketa:

• Frijitu hirugiharra minutu 1 alde bakoitzean eta gehitu arrautzak.
• Frijitu arrautzak arrautzak prest egon arte, gehitu gatza eta ongailuak.

Bazkaria

Oilasko curry zopa

Osagaiak:

• tipula txikia
• Oilasko izterrak 150 gr
• Krema garratza % 25 40 gr
• Lekak 70 gr
• Curry hautsa 1 koilarakada.
• Edozein olio 1 koilarakada.

Prestaketa:

• Frijitu tipula olioarekin zartagin batean gardena izan arte.
• Gehitu oilasko izterrak eta frijitu 4-5 minutuz alde bakoitzean.
• Moztu haragia zuzenean zartaginean.
• Gehitu krema garratza, babarrunak, curry, gatza eta espeziak dastatzeko.
• Gehitu baso bat ur eta egosi 20 minutuz.

Afaria

Albondigak kalabazinarekin

Osagaiak:

• Behi xehatua 180 gr
• Oilasko arrautza 1 pieza
• Gazta gogorra 40 gr
• Kalabazina 100 gr

Prestaketa:

• Birrindu gazta gogorra.
• Haragi xehatua nahastu: haragi xehatua, arrautza eta gazta. Osatu albondigak.
• Frijitu olio zartagin batean bi aldeetatik egosi arte.
• Moztu kalabazina zerrenda luzeetan, fideoak bezala.
• Frijitu olio zartagin batean 2 minutu inguru.
• Jarri kalabazinak plater batean eta albondigak gainean. Saltsa eta belarrak gehi ditzakezu.

Zergatik da hobe keto dieta ez praktikatzea?

• "Pisua azkar galtzen duzu keto dieta batekin", oihukatzen dute keto dietaren aldeko guztiek. Eta egia da, pisua benetan ateratzen ari da, nahi nukeena ez bada ere. Karbohidrato faltak pisu galera azkarra dakar, ur asko gordetzen baitute. Karbohidrato gramo batek 3 gramo ur behar ditu. Dietan 300 gramo karbohidrato egoteak 900 gramo ur mantentzen ditu. Hasieran, ur pisu asko galtzeko gai izango zara eta horrek ketoarekin jarraitzera motibatuko zaitu. Hala ere, kaloria gabeziarik gabe, pisu galera gelditzen da.
• Keto dietak kontraindikazioen zerrenda handia du; dieta ketogenikoa praktikatzeko osasun onean egon behar da. Hobe da dieta hau ez jatea profesional baten zaintzarik gabe.
• Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) karbohidratoak kontsumitzea gomendatzen du energia berritzeko eta beharrezko mineral eta bitamina guztiak lortzeko. Produktu klase handirik gabe, oreka hau apurtu dezakezu. Ondorioz, bitamina falta dela eta, gorputza suntsitu egingo da.
• Dieta ketogenikoa jateko portaera osasungarriaren arauen guztiz kontrakoa da.
• Kaloria defizitarik gabe, ezingo duzu pisua galdu, ba, oro har, keto dieta batean pisua galtzea kaloria murrizketei esker bakarrik da posible. Hori dela eta, askoz errazagoa eta seguruagoa da pisua galtzea ondo janez eta kaloriak mugatuz.
• Ez dio axola denek diabetesa tratatzeari buruz zenbat arrastatzen duten, dieta ketogenikoak eragin dezake. Gibeleko zelulek intsulina eta glukogenoa betetzeko sentikorrak izateari uzten diote. Pankreako zelulak ere atrofiatzen dira, hau da, 2 motako diabetesa garatzen duena. Jakina, hori ezin da aste gutxitan gertatu, baina zenbat eta denbora gehiago jarraitu dieta, orduan eta arrisku handiagoa.
• Gantz hepatosia garatu daiteke (gibel gantz gibelean gantz metaketa handi baten ondorioz gertatzen den prozesua da).
• "Intsulina" hitz beldurgarria da keto dietaren atxikimenduek beldurra diotena eta pisua irabazten laguntzen duela uste dute. Hala ere, gantzak eta proteinak kontsumitzean ere sortzen da. Karbohidrato konplexuak kontsumitzen direnean ere kantitate moderatu berdinetan sortzen da. Gantz, proteina eta karbohidrato konplexuen kontsumo osoa izanik, ez da azukre-puntarik izango.
• Keto dietak jarduera handitzea, ongizatea, funtzio mentala hobetzea, azukre maila txikiagoa eta gehiago agintzen du. Baina, egia esan, arrakasta bera lor daiteke karbohidrato sinpleak guztiz baztertuz, konplexuak bakarrik utziz.
• Karbohidratorik gabe, ezin izango duzu muskulu masa eraiki. Muskuluek glukogenoa behar dute karbohidratoetatik.
• Etor gaitezen puntu garrantzitsuenera: 12 urteko azterketara. Aurkikuntza nagusia da karbohidrato gutxiko dietak epe luzera kausa guztiengatik heriotza-arrisku nabarmen handiagoarekin lotzen direla.